インフォメーション

今日は、知人の紹介で、マクロビオティックのランチに行って来ました。
と言っても、普通のレストランではなく、先生のサロンでお話を伺いながらのランチです。

肉類は使わず、野菜や穀物類がメインですが、とても優しい気持ちになるお食事でした。

大根の春巻や、ひじきの餃子、レーズン入りの玄米おむすびなど、最初はビックリでしたけど、これが本当においしいのです。
味付けも素材の味だけのものが多いのですが、バルサミコや天然塩などを少し足しても、また美味しくいただけます。
特に感動したのが、満月の時に取った海水から作ったお塩でした。
本当にまろやかで、苦味やエグ味が無く、深い味なのに、しょっぱくないのです。
これは「満月」というのがポイントらしく、特に女性にはお勧めだそうです。
（月は女性の体とも密接に関係していますし）

来年は、二黒土星が象徴となる年です。
その二黒土星の運気を持っている食材が、穀物類や根菜などの野菜、そしてラッキーアクションは“料理”や“ガーデニング”など・・・とくれば、まさにマクロビオティックですよね。

今日うかがったお話では、毎日ではなくても、週に一回とか、月に数回、このような食事を摂るだけでも、体がリセットされるそうです。

私も毎日は難しいので、週末などに試しています。
（レトルトの玄米など、本当においしいです！詳細はこちら⇒http://www.shindofuji.net/)

もうそろそろ、来年の運気も少しずつ入って来ているこの時期、マクロビオティックで来年の運気を取り込みながら、綺麗に健康になってみませんか☆