秋も元氣に!!!/ 漢方・薬膳

おかげさまで、ありがたいことに、このブログを読んでくださっている方が、日々増えています。
本当に、嬉しいことだと思います♪
最近は、鍼灸や漢方、セラピーなどをなさっている方からもメールをいただいたりすることもあります。
アプローチはそれぞれ違いますが、考え方の根っこは一緒、そして、クライアントさんの幸せと繁栄と願うのも一緒ですから、いずれ、コラボレートなども出来ると楽しそう!と、またワクワクが増えました♪
出会いに感謝です☆
ところで、ものすごい勢いで風邪が流行っているようですね。
私はおかげさまですこぶる元気な上、先日ご紹介したジンジャーパスタがめちゃめちゃ氣に入ってしまい、週一くらいのペースで作って食べているので、風邪は寄り付かないようです。
何より、予防が一番ですが、ひいてしまったら、睡眠と栄養を充分に摂ることが大切です。
特に今年の風邪は、寒氣がひどいらしいので(実際に私の知人もこれで数日入院していました)、温かくして、充分に休息をとるようにしてください。
風邪にはビタミンCと言われていますが、秋から冬にかけての風邪には、同じビタミンCでもイチゴよりは、みかんや金柑、柚子などがおすすめです。ほかには、ぎんなん、栗、梨、りんごなど。
そして、頭痛や悪寒・鼻水などの風邪には、保温・発汗作用のある、ネギ、生姜、春菊、しそ、葛など、発熱や咳などには、解熱作用のある梨、柿、緑豆などがおすすめです。
ネギと春菊と春雨と生姜だと、鶏ガラスープの素を使って、春雨スープが作れますね。
もちろん、全部一緒にしなくても、どれか一品だけでも良いので、風邪予防に取り入れてみてください☆
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コメント
かただ先生の身体に良い料理のレシピは、毎回楽しみに拝見してます。今回の春雨スープも読んでいるだけで身体が温まりそうです。韓国には柚子のジャムをお湯で溶いた柚子茶というものがありますね。これも日本より大変寒い韓国の知恵でしょうか。
投稿者:大城充也 |2008年11月24日 22:07
大城先生
コメントありがとうございます。
本当に、そろそろ柚子茶の恋しい季節です♪
柚子は、血行促進のほかに、抗酸化作用や痛みの緩和、リラックスなどの効果もありますから、やはり昔の方の智慧というのは素晴らしいですよね。
投稿者:美怜 |2008年11月27日 13:47